العسل غداء النحل الطبيعي , تجمعه العاملات من رحيق
الأزهار المتعددة , و في داخل حلقات بطن النحلة تجري عليه عدة تغيرات تجعل من هذا
الرحيق عسلا صافيا تخزنه في العيون السداسية على الأقراص الشمعية.
يعد عسل النحل أحد الأغذية القرآنية البارزة
التي أشاد االله تعالى بفوائدها للبشر وخص
قال تعالى' يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ
مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ' {النحل:69}.
وللعسل
ماله من الفوائد ما لا يمكن حصرها في جانب واحد أو حتى جوانب مختلفة، فمكونات العسل
الفريدة والمتميزة تجعل منه ذا قدرة شفائية مدهشة للعديد من الأمراض والأعراض، ويكفي
بنا إشارة القرآن الكريم بوضوح لهذه القدرة العلاجية، وفيما يأتي من الأسطر سنحاول
أن ندوّن أبرز ما ثبت من فوائد للعسل من خلال التجارب والأبحاث والدراسات العلمية.
يشمل العسل العديد من الفوائد الطبية الصحية على الانسان منها :
علاج السعال :
يعالج العسل
السعال لدي الاطفال وخصوصا في السنوات الاولي من أعمارهم، ويساعد عندما يكون السبب
من السعال هو التهاب في الاجزاء العليا من الجهاز التنفسي، ويفضل تناول العسل للاطفال
من سن 1 – 5 سنوات .
مضاد حيوي
موضعي :
العسل يتملك خصائص يستطيع من خلالها مقاومة الجراثيم، كما أظهر فعالية
ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، والتي طورت أجهزتها المناعية لمقاومة المضادات،
مما جعل مقاومتها بالأدوية العادية أمرا صعبا، فالعسل يمكن أن يحل محل الكثير من المضادات
الحيوية المستخدمة في معالجة الجروح كالمراهم والكريمات المختلفة، كما إن استخدام العسل
كوسيلة مساعدة للعلاج يعمل سيزيد من عمر المضادات الحيوية، ويعتبر العسل من أكثر المواد
تعقيداً في تركيبته، إذ يحتوي على ما يقارب الـ 800 مركب، وهذا التعقيد يجعل من الصعب
على العلماء أن يدركوا تماما الآلية التي يقوم من خلالها بمقاومة البكتيريا وقتلها.
يعالج لدغات
الحشرات :
عندما تلدغك
حشرة بسيطة مثل البعوض، فإستخدمي العسل علي مكان اللدغ فهو يقي من حدوث التهابات في
مكان اللدغ، ويقلل العسل من الحكة والتهيج الذي تحدثة اللدغة.
يدعم جهاز
المناعي :
يحتوي العسل علي مضاد الاكسدة المهم ويدعي (البوليفينول
)، والذي يقي من كثير من الامراض ويحافظ العسل علي صحة القلب والوقاية من السرطان.
يدعم الجهاز
الهضمي :
ان استبدال
العسل مكان السكر في تحلية الطعام والشراب، يكون له اثر كبير في تحسين عمل الجهاز الهضمي،
والأمعاء الدقيقة علي الوجه الخصوص.
يعالج حب الشباب :
يستخدم العسل في علاج حب الشباب، لانه يعتبر معقم ومطهر
تقوم بمعالجة الحبوب ويمنع من انتشاره في اماكن اخري علي سطح الجل.
الحفاظ على الاسنان وحماية اللثة :
يلعب العسل دورا اساسيا في الحفاظ على الاسنان ووقايتها من التسوس ونموها
السليم، وكما ان له دور في تقوية اللثة وحمايتها.
الوقاية من السرطانات :
يحتوي العسل على الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة،
وفي الواقع فان واحدة من مضادات الاكسدة الفريدة من نوعها تسمى "pinocembrin" وجدت فقط في العسل. ومن المعروف ان مضادات الاكسدة
لها دور كبير في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الخلايا السرطانية، وخاصة في حالات
سرطان المريء، الفم، الامعاء والمعدة
ليست هناك تعليقات