الفوائد الصحية للحمص الأسود

هناك نوع  من الحمّص لا تعرفه بلادنا ولا تتعامل معه ربّما نفورا من لونه الأسود. ولكن لابن سينا رايا طبّيا في الموضوع إذ قرأت له ان الحبات السوداء علاج فعّال ضد الحصى , حيث قال ' أن ماء الحمص الأسود الذي يطبخ فيه يدر البول مما يساعد على تفتيت الحصا في الكلى والمثانة'

يعتبر الحمص الأسود BLACK GRAM هو البديل للفول في أجزاء كبيرة من العالم, يتم زراعته  في شبة القارة الهندية منذ آلاف السنين . وهو من الأصناف الأكثر أهمية في العالم اليوم بفضل فوائده الكثيرة ، تلك الحبوب لها  قدرة على النمو في الظروف الصعبة و تتوافر على نطاق واسع هي خليط كثيف من المواد الغذائية الهامة للجسم ، تنتشر تلك الحبوب في الأطباق الهندية و أطباق جنوب آسيا واليخنات مع الكاري والخبز, فهي غنية بعدد من العناصر الغذائية الهامة كالبروتين والمعادن الأساسية ومختلف الفيتامينات والألياف والمركبات المضادة للأكسدة التي تساعد على إعطاء دفعة صحية.

يشمل الحمص الأسود مجموعة من الفوائد الصحية :

زيادة الطاقة: تناول الحمص الأسود يجعلك تحصل على مستويات عالية من الحديد هو من الوسائل المثالية لزيادة الطاقة وزيادة الحيوية حيث ان الحديد العنصر الرئيس الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تزيد من تدفق الدم المؤكسد إلى الأطراف و الأجهزة مما يزيد من الطاقة ويمنع فقر الدم خاصة من يعانون من الضعف والضعف المعرفي.

صحة العظام: يوجد بالحمص الأسود مجموعة واسعة من المعادن بما فيها الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم كل تلك المعادن تلعب دورها في كثافة العظام مع التقدم بالعمر تصيب العظام الضعف وتصبح المفاصل ضعيفة والعظام عرضة للكسر و يفتح الباب للالتهابات وهشاشة العظام فالحفاظ على نظام غذائي مرتفع بالمعادن الأساسية يساعد على إبقاءها قوية ومرنة ضد اضطرابات العمر.

مرض السكري: الألياف هي الغذاء الذي يوصي الأطباء مرضى السكري للحصول عليه لمنع تطور اضطرابات المرض حيث أن الألياف فعالة جدًا في تنظيم امتصاص المغذيات بالأمعاء وبالتالي تساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الأنسولين و الجلوكوز بالدم يمكن لمريض السكري أن يعيش حياة طبيعية جدًا مع تناول تلك الحبوب.

المساعدة على نضارة وحماية الجلد: الايورفيدا المستخدمة في علاجات الجلد غالبًا ما تكون مستخلصة من الحمص الأسود المستوى المعدني الكثيف وتركيز الفيتامينات يجعله مثالي جدًا لتخفيف الالتهاب الموجود بالجلد والتخلص من العلامات والخطوط البيضاء وتعزيز الشفاء وتقشير الجلد و تحفيز الدم المؤكسد لسطح الجلد ايضا يساهم تناول الحمص الأسود في تهدئة البشرة من حروق الشمس و التقليل من أعراض وعلامات حب الشباب المزعجة جدًا خاصة للفتيات.

الحد من الألم و الالتهاب : الحمص الأسود هو أقدم علاج يحتوي على مزيج من المعادن والفيتامينات التي تعزز من عمليات التمثيل الغذائي و خفض الإجهاد التأكسدي وتهدئة المناطق المتهجية بالجسم مادة الديكوتيون الموجودة داخل الحمص الأسود تساعد على تطبيقه بشكل موضعي على المفاصل والالتهابات للإغاثة السريعة 'يكون ذلك عند طحن الحمص ووضعه على مكان الألم '

صحة القلب : مزيج الألياف مع البوتاسيوم والمغنيسيوم يمكن ان يصنع المعجزات لصحة قلبك حيث أنها وسيلة فعالة لتحقيق التوازن بين مستويات الكولسترول ومنع تصلب الشرايين كما أن البوتاسيوم يقلل من توتر الأوعية الدموية والشرايين وخفض ضغط الدم والمغنيسيوم يساعد على تنشيط الدورة الدموية مع الحديد الذي يضمن تنظيم الدورة الدموية

مصدر كبير للحديد : كونه مصدرا غنيا بالحديد ، يقوم الحمص الأسود بمنع فقر الدم وزيادة مستويات الطاقة الخاصة بك . هو مفيد خاصة بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات وكذلك الأطفال المتنامية . الحديد يلعب دورا هاما في تكوين الهيموجلوبين بنقل الأوكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم ، ويعتبر عنصرا هاما من نظم الانزيم لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي

مفيد للمرأة : هو المغذيات النباتية بمثابة مضادات الأكسدة للحد من خطر الاصابة بسرطان الثدي ، ومنع هشاشة العظام والتقليل من الهبات الساخنة لدى النساء بعد انقطاع الطمث . تناول الحمص المحمص يخلط مع السكر البني والسمن يساعد في علاج توقف إفراز حليب الثدي . يمكن شرب الماء المغلي مع الحمص لمنع الإجهاض.