سبتمبر 2016

الأربعاء، 28 سبتمبر 2016

تكرار القلي في نفس الزيت يسبب التسمم الغدائي

يعتبر القلي من أساليب الطهي غير الصحية وذلك لأنه يعرّض الطعام لدراجات حرارة عالية قد تصل إلى أكثر من 250 درجة مؤية، فيغيّر بهذا الروابط الكيماوية في الطعام و ينتج مركبات جديدة وضارة غير موجودة في الطعام بشكله الطبيعي. إضافة إلى ذلك، يرفع القلي من كمية الدهون والسعرات الحرارية المستهلكة، حيث توفر كل ملعقة كبيرة من الزيت 90 سعر حراري و 10 غرامات من الدهون. ينصح باستخدام وسائل طهي صحية كبديل للقلي، مثل الشي، السلق، طنجرة الضغط، والطبخ بالبخار.

من أسوأ الممارسات في القلي هو استخدام زيت قلي سابق. كشفت الدراسات أن زيت القلي لا يصلح استخدامه الا لمرة واحدة، وذلك لأن تكرار القلي في نفس الزيت يتسبب بتغييرات جذرية في الزيت نتيجة أكسدته وتحليله. ولعل أخطر مركب ينتج عند تكرار استخدام الزيت هو المركب السام الذي يدعى HNE .
وتشير الدراسات أنه عندما يدخل مركب HNE فإنه يتفاعل مع المادة الوراثي DNA فيرفع من احتمالات الإصابة بالأمراض التالية:

التسمم الغذائى

عندما تنتهى من قلى الطعام فمن المفضل ان تقوم بالتخلص منه في الحال ولا تتركه لأنه يكون موطنا غنيا لبعض انواع البكتيريا التى تسبب التسمم الغذائى والتى تتغذى على هذا الزيت وعلى بقايا الطعام العالقة به وبالتالى تنتقل هذه البكتيريا إلى الطعام الذى تقوم بقليه في الزيت نفسه مرة أخرى وتدخل إلى الجسم وتتسبب في حدوث التسمم الغذائى والمشاكل الصحية الأخرى

مرض السرطان وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية

كما ان الزيت المقلى ينتج به نسبة عالية من الشقائق الحرة وهذه الشقائق الحرة تلتصق ايضا بالطعام الذي يتم قليه في الزيت نفسه مرة ثانية وتدخل غلى الجسم وتسبب في حدوث نسبة كبيرة من الأمراض الخطيرة جدا مثل مرض السرطان وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية

ارتفاع نسبة الكولستيرول الضار LDL في الدم

كما يؤدي ايضا استخدام نفس الزيت للقلى مرة أخرى إلى ارتفاع نسبة الكولستيرول الضارفي الدم مما يرثر سلبا على صحة القلب والأوعية الدموية ويمكن ان يؤدي إلى حدوث مرض تصلب الشرايين

تهيج الحلق

يؤدي استخدام نفس الزيت للقلى مرة أخرى ايضا إلى تهيج الحلق

- يؤدي ايضا إلى حدوث الحموضة بالجسم والمعدة

- يؤدي إلى الإصابة بالشلل الرعاش والزهايمر

الثلاثاء، 27 سبتمبر 2016

فوائد المشي لمدة ثلاثين دقيقة يوميا أكثر من هائلة

المشي من أقل الرياضات التي تتطلب بذل مجهود كي يحتفظ جسمك بحالة صحية جيدة , والمشي المستمر والمنتظم لمدة ثلاثين دقيقة يومياَ خمسة مرات بالاسبوع مع وضعية المشي الصحيحة يقلل من الاصابة بامراض القلب والشرايين،ومفيد للذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم، ويقلل من احتمال الاصابة بمرض سكري النمط الثاني،وأيضا يعطي شعور بالسعادة ، وبالتالي هي مناسبة لجميع الفئات من كبار وصغار.

وخلصت دراسة حديثة إلى ان المشي بواقع ساعة يوميا يعمل على تقليل مخاطر اصابة النساء بسرطان الثدي بنسبة 14 % على الاقل وقد نشرت نتائج هذه الابحاث جريدة الغارديان عن هيئة أمريكية متخصصة بمكافحة مرض السرطان

ولرياضة المشي فوائد كثيرة لا يمكن حصرها

- من فوائد المشي أنه يحارب الإنفلونزا والرشح والزكام. فالأشخاص الذين يعتادون على المشي لمدة ٣٠ دقيقة يوميا أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد

- تساعد رياضة المشي على تحريك عضلات الجسم بأكملها وتغذية خلايا وأنسجة المخ.

- من فوائد المشي أنه يحد من الشعور بالقلق والتوتر. فقد أشارت الأبحات العلمية أن عملية الإستنشاق والزفير التى يمارسها الشخص خلال المشي تساهم إلى حد كبير في الإسترخاء وتهدئة الأعصاب والتخفيف من الضغط النفسي

- كلما مشيتِ، ازدادت رشاقة منطقة الخصر. فالمواظبة على المشي يعمل على شد عضلات البطن وحرق الكثير من الدهون المختزنة في المنطقة المحيطة بالخصر.

- يساعد المشي على شد عضلات المؤخرة وتقوية عضلات الأرداف والفخذين

- من فوائد المشي أسفل أشعة الشمس بانتظام يساهم فى تعزيز فيتامين D في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

- إذا كان يمتلكك شعور بالحزن أو الإكتئاب، فإن ممارسة رياضة المشي على أنغام الموسيقى هي العلاج الأمثل لك، ذلك لأنها تخلصك من الطاقة السلبية الموجودة بالجسم كما أنها تعزز من إفراز هرمونات السعادة

- رياضة المشي سهلة ولا تحتاج إلى إمكانيات كبيرة أو مكان محدد للممارستها، كل ما عليك فعله هو وقف سيارتك في مكان يبعد عن منزلك أو مكتب العمل قليلا والإستماع برياضة المشي في الهواء المنعش

- من فوائد رياضة المشي أنها تساهم فى محاربة سرطان الثدي، فقد أثبتت الدرارسات أن المرأة التى تعتاد على المشي لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل يوميا تمتلك فرص أكبر للشفاء من مرض سرطان الثدي

- يساعد المشي على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وهو ما يساعد فى تقوية العظام والحفاظ على توازن الجسم

- يقلل من مستوى الكولسترول الضار فى الجسم، ويزيد نسبة الكوليسترول المفيد

- ساهم فى تأخير أمراض الشيخوخة

- كما أن المشي مفيدا للأشخاص الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد فهو مفيد أيضا للأشخاص ذات الوزت المثالي لأنه يحميهم ويمنع إصابتهم بالسمنة، فاحرص على المشي يوميا ما لا يقل عن 2000 خطوة

الاثنين، 26 سبتمبر 2016

فوائد بذور الخردل

قال تعالى :
'' يا بُنَيَّ إِنَّهَا إِن تَكُ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِّنْ خَرْدَلٍ فَتَكُن فِي صَخْرَةٍ أَوْ فِي السَّمَاوَاتِ أَوْ فِي الْأَرْضِ يَأْتِ بِهَا اللَّهُ إِنَّ اللَّهُ لَطِيفٌ خَبِيرٌ ''

الخردل هو نبات حولي عشبي يصل ارتفاعه الى حوالي متر وهو غزير التفرع وخاصة الاغصان الموجودة في قمة النبات ,أوراقه بسيطة متبادلة وهي مفصصة الأزهار صفراء اللون توجد على هيئة عناقيد اما الثمار فهي اسطوانية وقرنية الشكل حيث توجد على هيئة قرون رفيعة ذات لون اصفر بني، تحتوي بذوراً كروية الشكل صغيرة الحجم.

يقول ابن البيطار " يقطع البلغم وينقي الوجه ويحلل الاورام وينفع مع الجرب ويحل القوابي ووجع المفاصل وعرق النساء، ويستعمل في اكحال الغشاوه مع العيون ويزيل الطحال والعطش، وللخردل قوة تحلل وتسخن وتلطف وتجذب وتقلع البلغم اذا وضع واذا دق وضرب بالماء وخلط بالشراب السملي او نومالي وتغرغر وافق الأورام العارضة في جنبتي اصل اللسان والخشونة المزمنة العارضة في قصبة الرئة. واذا دق وقرب من المنخرين جذب العطاس ونبه المصدوعين والنساء اللواتي يعرض لهن الاختناق من وجع الأرحام واذا تضمد به نفع من النقرس وإبراء داء الثعلبة واذا خلط بالتين ووضع على الجلد الى ان يحمر وافق عرق النسا وورم الطحال، ينقي الوجه اذا خلط بالعسل او الشحم او بالموم المذاب بالزيت. قد يخلط بالخل ويلطخ به الجرب المقرح والقوابي الوحشة اذا خلط بالتين ووضع على الأذن نفع من ثقل السمع والدوي العارض لها اذا اكل بعسل نفع من السعال، واذا بدخانه طرد الحيات طرداً شديداً يسكن وجع الضرس والأذن اذا قطر ماؤه فيها ''

من فوائد الخردل :

وقاية الجهاز الهضمي من الإصابة بالسرطان

يعمل الخردل على وقاية الجهاز الهضمي من الإصابة بالسرطان و خاصة سرطان القولون و المستقيم كما إنه يحتوي على مواد تعمل على منع الخلايا السرطانية من النمو.

زيادة نمو الشعر

يقوم زيت الخردل بتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يعمل على زيادة نمو الشعر كما إنه يخفف من ظهور الشيب المبكر و يمنع تساقط الشعر و الصلع و يعالج تلف الشعر

وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب

يعمل الخردل على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة تعمل على تخفيض الكولسترول الضار و زيادة الكولسترول الحميد مما يساهم في خفض نسبةالدهون الثلاثية و مستوى الدهون في الدم و هذا يؤدي بدوره إلى منع الإصابة بأمراض السمنة و الكلى

ضغط الدم

يقلل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند المرأة بعد بلوغها سن اليأس كما إنه يجعلها تستعيد نمط نومها العادي و الذي يضطرب في هذه المرحلة

اللوز الأخضر : 3 فوائد ذهبية لصحتك

يعد اللوز الأخضر من أكثر الثمار الموسمية التي يقبل عليها الناس في فصل الربيع؛ إذ يعد مصدرا غنيا بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

يحتوي اللوز الأخضر على 20 في المئة من البروتينات، وكلّ 30 غ منه يساوي 150 ملل من الحليب الكامل الدسم. كذلك فهو مصدر مهمّ للمعادن مثل الماغنيزيوم والمنغانيز والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والزنك والحديد, كذلك فإنه غنيّ بمادة الأرجينين، لذلك فهو يؤدي دوراً مهمّاً في حماية شرايين القلب وحتّى العضلات. وللاستفادة القصوى من منافع اللوز على القلب، لا بدّ من الاعتماد عليه ضمن نظام غذائي قليل الدهون المشبّعة وغنيّ بالألياف.

اللوز الأخضر وفوائده للجسم :

يحافظ على الرشاقة

إذا أخذنا بعين الاعتبار أن حبة من اللوز الجاف توفر 7 سعرات حرارية؛ نتوقع أن تحتوي حبة من اللوز الأخضر على مستوى مشابه، وتشير دراسات حديثة إلى أن اللوز يحتوي على 20% سعرات حرارية، أقل مما كان يعتقد سابقًا، وذلك لأن جدران خلايا اللوز تعيق امتصاص جزء من الدهون الموجودة فيه إلى داخل الجسم، الأمر الذي يخفض احتمالات الإصابة بزيادة الوزن. وتوفر أبحاث أخرى في هذا المجال مزيدًا من الإثباتات التي تشجع على تناول حفنة من اللوز بشكل يومي لمحاربة السمنة، ومن الجدير بالذكر أن استهلاك اللوز الأخضر مرتبط حتى بعرضة أقل للسمنة مقارنة باللوز الجاف؛ لأنه يحتوي على كمية أعلى من الماء تعادل 88% من وزنه، وضعف كمية الألياف الغذائية الموجودة في اللوز الجاف، ما يساعد على الشعور بالشبع، وينصح بتناول اللوز الأخضر بين الوجبات الرئيسة؛ من أجل تنظيم الشهية وتجنّب الشعور بالجوع بين الوجبات

لصحة القلب والشرايين

تحتوي 9 حبات من اللوز الأخضر على 5 غرامات من الدهون، وهي كمية تعادل ملعقة صغيرة من الزيت، وقد أظهرت الدراسات أن الجسم لا يمتص جميع هذه الدهون؛ لأن جزءًا منها لا يدخل عملية الهضم بل يطرح خارجًا

ويشار إلى أن معظم الأحماض الدهنية الموجودة في اللوز الدهون تحمل التركيب نفسه للأحماض الدهنية الصحّية الموجودة في زيت الزيتون، التي توفر حماية مميّزة لصحة القلب والشرايين. وذكرت دراسات عديدة أن اللوز يخفض مستويات الكولسترول الضار، ويساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين

يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري

كشفت دراستان حديثتان أن استهلاك اللوز بشكل منتظم يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وقد أكدت دراسات أخرى أن استهلاك اللوز يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري. ومن الجدير بالذكر أن اللوز الأخضر يحتوي على كمية منخفضة نسبيًّا من النشويات، بما يعادل ربع غرام للحبة الواحدة، ما يجعله طعامًا ذا تأثير إيجابي على معدّل السكر في الدم

السبت، 24 سبتمبر 2016

العدس : من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف

يعتبر العدس lentil من الأكلات الشعبية لدى كثير من الشعوب العربية، وذلك لطعمه الشهي وفوائده الغذائية وبانه مساوي للحوم في القيم الغذائية من ناحية البروتينات والحديد بالذات، إضافة إلى سهولة تحضيره ,وبحسب خبراء التغذية، فإن العدس من أفضل مصادر البروتين منخفضة الدهون، ومن الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف.
وجمع تقرير نشرته صحيفة "اليوم السابع"، الأحد، الفوائد الصحية العديدة للبقوليات بشكل عام، والعدس بشكل خاص، حيث أكد التقرير أن البقوليات سهلة الهضم وتمد الجسم بالنشاط طوال اليوم عند تناولها بشكل منتظم، وتوفر الحديد والبروتينات اللذين يحتاجهما الجسم بشكل يومي، وتمنع الإصابة بالأمراض المعدية المختلفة.
من فوائد العدس :

خسارة الوزن

كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 230 سعرة حرارية، قد لا تعتبر هذه النسبة عالية، بالمقابل فان هذا الكوب غني جدا بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتاخر الجوع وتكبح الشهية.

تخفيض كولسترول الدم

يحتوي العدس كما ذكرنا سابقا على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان والمهمة جدا في خفض مستويات الكولسترول السيء LDL ورفع الكولسترول الجيد HDL في الجسم

صحة القلب والشرايين

للعدس دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، كما وان العدس يعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم وحمض الفوليك المهمين للغاية في تعزيز صحة القلب وحمايته

يساعد على الهضم

العدس غني بالألياف التي تساعد على الهضم بشكل صحي وتمنع الإمساك وتحد من خطر الإصابة بسرطان القولون

يزيد الطاقة

يبطئ من حرق الطاقة بسبب الألياف والكربوهيدرات المعقدة. العدس أيضا مصدر جيد من الحديد الذي ينقل الأوكسجين إلى جميع أنحاء الجسم وهو المفتاح لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي

للأطفال

مفيد للأطفال بحيث يزيد من أوزانهم ويساعد على نمو عظامهم وأسنانهم في حالات نقص الكالسيوم

مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا

تساعد قشورالعدس في مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا, موضحين أنه لا يناسب مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة

الوقاية من الأورام السرطانية

تناول شوربة العدس يقى من الأورام السرطانية بإذن الله

الأربعاء، 21 سبتمبر 2016

8 فوائد صحية لبذور و زيت السمسم , اعرفها الان

عرف السمسم منذ القدم واستخدم كغذاء ودهن ، لأنه يحتوى على كمية من المعادن كالفسفور المهم لصحة الأعصاب والكالسيوم للعظام والأسنان ،والمغنسيوم لعلاج السكر، والزنك والمنجنيز والبوتاسيوم والفسفور والحديد والنحاس . و يحتوى على فيتامينات (ب) و (ب2) و (ب6) وفيتامين حمض الفوليك والنياسين .والزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية.

وقد قال ابن سينا في السمسم “ السمسم ملين معتدل الأسخان، نافع للشقاق والخشونة والطحال، ملين شراباً وطلاءً ويطول الشعر خصوصاً عصارة شجره وورقه، يحلل الأورام الحادة، نافع على حرق النار. إذا شرب دهنه يذهب الكحة البلغمية والدموية خاصة بنقيع الصبر وماء الزبيب. يضمد به غلظ الأعصاب، ينفع على ضربات العين وورمها، جيد لضيق النفس والربو. نافع للقولون ونقيع السمسم شديد في إدرار الحيض'' .

وقال عنه ابن البيطار'' السمسم نافع للشقاق شراب وطلاءً ومسمن. نافع لضيق النفس والربو'' .

وقال عنه داود الإنطاكي '' السمسم حار رطب ويعرف زيت السمسم بالسيرج وتبقى قوته سبع سنين وهو مفيد في التسمين وإصلاح الكلى ويزيل السعال المزمن إذا طبخ في الرمان، ويصفى الصوت ويزيل خشونة الرئة والصدر والحكة والجرب ولولا إفساده لم يفصله شيء في إذهاب الحكة. يحللُ الربو وضيق النفس ومن السعال والقروح ''
يحتوي السمسم على فوائد كثيرة :

الوقاية والعلاج لمرض السكر

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى التي ثبت انها تكافح وتقى من مرض السكري. كما ان استخدام زيت السمسم فقط كزيت للتحمير بدلا من الزيوت الاخرى يمكن أن يكون فعال في تخفيض ضغط الدم وبلازما الجلوكوز لدى مرضى السكري شديدة الحساسية

لمن يعانون من فقر الدم و الضعف

بذور السمسم، وخاصة ذات اللون الاسود غنية جدا بالحديد. وبالتالي، يوصى بشدة لمن يعانون من فقر الدم والضعف.تناول بذور السمسم او زيت السمسم كعلاج فعال وذو طعم حلو فى جميع الوجبات

صحة القلب والاوعية الدموية

زيت السمسم يمنع آفات تصلب الشرايين وبالتالي، هو مفيد لصحة القلب

خصائص مضادة للسرطان

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم الذي له خصائص مضادة للسرطان. كما أنها تحتوي على مركب مضاد للسرطان يسمى الفيتات. وقد أثبتت الدراسات ان استخدام بذور السمسم للصحة تكون فعالة في الحد من خطر الاصابة بأورام القولون والمستقيم، وبالتالي الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.

صحة الجهاز الهضمى

بذور السمسم تدعم صحة الجهاز الهضمي والقولون كما أنها غنية بالألياف. هذا المحتوى العالي من الألياف يساعد على ضمان سلاسة سير عمل الأمعاء، مما يسهل التخلص من النفايات وتخفيف الإمساك.

علاج التهاب المفاصل الروماتويدى

بذور السمسم تحتوي على النحاس، وهو من المعادن التي تعتبر حيوية بالنسبة لانتظام الإنزيمات المضادة للأكسدة، وبالتالي تقليل الألم والتورم الذى يصاحب التهاب المفاصل. الى جانب ذلك، يوفر هذا المعدن قوة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل

الوقاية من تصلب الشرايين

زيت بذور السمسم يساعد على منع تكوّن الآفات التي تتسبب في تصلب الشرايين. حيث يحتوي زيت السمسم على مادة مضادة للأكسدة والالتهابات تسمى ليجنان كما تعرف أيضا بالسيسامول وهي المسؤولة جزئيا عن الوقاية من انسداد الشرايين. فقد أظهرت مادة السيسامول انها تمتلك قدرات وخصائص علاجية مفيدة تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

علاج التهابات اللثة

زيت السمسم فعال جدا لصحة الفم والأسنان، وقد استخدم لألاف السنوات في العلاجات الشعبية الهندية. حيث يستخدم زيت السمسم كغرغرة للفم لعدة مرات للوقاية من تسوس الأسنان، نزيف اللثة، جفاف الحلق، التخلص من رائحة الفم، وتقوية الأسنان واللثة والفك. وبعض الأبحاث الطبية قد أكدت أنه بمقارنة زيت السمسم بالأنواع التجارية من غسولات الفم، فهو يساعد أيضا على منع تكون طبقة البلاك، كما أنه يعمل على منع تراكم البكتيريا العقدية التي تعمل على تكوّن طبقة البلاك على الأسنان

فوائد زيت الخروع للوجه و الشعر

يعتبر زيت الخروع من اشهر الزيوت المستخدمة قديما وحديثا فى الكثير من المجالات المختلفة وخاصة مجالات التجميل يستخرج من نبات الخروع , حيت كان الفراعنة يستخدمونه قديما .

نحصل على زيت الخروع من عصر بذرة الخروع والتى تحتوى على 50% من محتواها زيوت بها مادة سامة تسمي ب “ريسين” الا ان هذه الماده تذوب وتخلط بالماء ولا تذوب او تختلط بالزيت ، لذلك فان استخدامه امن تماما .

ثبت علميًا أن فوائد زيت الخروع تأتي نتيجة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الغير مشبعة لهذا فانه يستخدم في علاج الكثير من المشاكل الصحية والمشاكل التي تواجه الشعر والبشرة بالإضافة إلى انه يتم ادخاله في صناعه الكثير من مستحضرات العناية بالشعر والبشرة فهو من أقوى العناصر الطبيعية التي تزيد من نمو الشعر وتزيد طوله وتحفز الخلايا على التجديد كما انه يستخدم لزيادة طول الرموش هذا إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى.
فوائد زيت الخروع :

للشعر

يحتوي زيت الخروع على أحماض دهنية مفيدة للشعر مثل أوميغا 9 الذي يساعد على توفير الترطيب اللازم للشعر و فروة الرأس و تساعد الشعر على الإحتفاظ بالماء ويجعله صحيا و لامعا و يساعد الشعر على الإحتفاظ بالترطيب

علاج مشاكل البشرة

أثبتت الدراسات زيت العلمية قدرة الخروع على علاج مشاكل البشرة، مثل حروق الشمس، وحب الشباب، وجفاف البشرة، وعلامات التمدد، والثآليل، وعلامات التقدم في السن. ويمكن استعمال زيت الخروع من خلال دهن المنطقة المصابة بقطعة من القطن المغموسة في الزيت مرة صباحاً ومساءاً. زيت الخروع منظّف للوجه يساعد زيت الخروع على مزج المياه مع الزيت والأوساخ لكي يزيلها عن بشرة الوجه بسهولة

علاج حب الشباب

يحتوي زيت الخروع على حمض الريسينوليك ، والذي يعمل على منع نمو الميكروبات والبكتيريا المسببة لظهور حب الشباب: يغسل الوجه جيداً، ثم يغطى بفوطة مبللة بالماء الساخن ومعصورة جيداً. يُدلك الوجه بكمية صغيرة من زيت الخروع، ويترك حتى الصباح، ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ

علاج التجاعيد والبقع السوداء

يتميز زيت الخروع بقدرته على اختراق الطبقة السطحية من الجلد، وتجديد خلايا الجلد. ومن أسهل الطرق لاستعمال زيت الخروع لعلاج التجاعيد هو، دهن الوجه بكمية قليلة جداً من الزيت قبل النوم، ثم غسل الوجه صباحاً لإزالة آثار الزيت، أو تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ثم يغسل الوجه بالماء، وبالمداومة على استعمال زيت الخروع على البشرة

بالرغم من تعدد فوائد زيت الخروع إلا ان تناوله غير آمن على الأطفال ويكون استخدامه الموضعي في العلاج للأطفال من الطرق الصحيحة لاستخدامه بدون أي أضرار قد تصيب الطفل جراء تناوله.

الثلاثاء، 20 سبتمبر 2016

8 فوائد مذهلة للخيار , تعرف عليها

الخيار من الفواكه التى تحتوى على كثير من العناصر الغذائية المفيده وهو ينتمى الى فصيلة القرعيات التى تضم الكوسة والخياروالقرع وغيرها من النباتات ويعتبر الخيار من افضل المرطبات الطبيعية على الاطلاق لاحتوئه على نسبة عالية من الماء و لا يحتوي على دهون و لا كربوهيدرات ويحتوي على كميات قليلة من الفيتامين أ ,سي , و المغنسيوم و البوتاسيوم , و ان كيلو غرام كامل من الخيار يحتوي على 160 سعرة حرارية لا غيرها و يعتبر قشره مصدرا للألياف الطبيعية الضرورية لحركة الامعاء.

فوائد الخيار :

للبشرة

يدخل الخيار فى العديد من مستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة كما يدخل فى العديد من وصفات اقنعه البشرة لما له من قدرة كبيرة على الترطيب ، كما انه يعمل ايضا على تجديد خلايا البشرة ، وإزالة الهالات السوداء فى منطقة اسفل العين

للشعر

يحتوى الخيار على الكبريت والسيلكون واللذان له اهميه شديدة للشعر فهذان العنصران يعملان على تقوية الشعر واعادة نموه مما يجعل اضافة عصير الخيار او الخيار نفسه الى اقنعه العر مفيد جدا ضد تساقط الشعر وضعفه

للمعدة

يستخدم الخيار فى معالجة حرقة وحموضة المعدة كما انه يعمل كمدر طبيعي للبول مما يساعد على غسل الكلى بشكل طبيعي ويمنع تكون الحصوات كما ان عصير الخيار الطازج يعمل على تهدئه قرحة المعدة ، ولانه يحتوى على الالياف فانه يعمل على علاج الامساك

للمراة الحامل

تصاب المراة الحامل بالعديد من مشاكل المعدة والجهاز الهضمى خاصة فى بداية ومنتصف فترة الحمل مثل حموضة المعدة ، الامساك ، القىء ، كما ان الخيار يستخدم فى وصفة شراب تتناوله المرأة الحامل عند ساعات الولادة حتى يساعد فى عملية الولادة حيث يتم خلط ماء والورد مع قشر الخيار والزعفران ، كما يفيد هذا المزيج الام المرضعه حيث يعمل على ادرار اللبن

بناء العظام وعلاج الزهايمر

يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 17 ميكروجرام من فيتامين K ولهذا الفيتامين دور هام جدا في بناء العظام وعلاج الزهايمر عن طريق الحد من الأضرار العصبية في المخ.

خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب

يعتبر الخيار مصدر هام جدا للبوتاسيوم حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على 147 ملليجرام من البوتاسيوم و3 ملليجرام من الصوديوم، وهو يعمل على خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب عن طريق مكافحة آثار الصوديوم

إدرار البول وتنقية الدم

يساعد الخيار على إدرار البول وتنقية الدم، وإزالة شوائب المثانة كما يساعد على علاج الصداع

تقوية الجهاز المناعى

يحتوى الخيار على العديد على مضادات الاكسدة القوية مثل البيتا-كاروتين والجاما-كاروتين وايضا فيتامين C-E كل هذا يجعل يعمل على مواجهة علامات تقدم السن وتقوية الجهاز المناعى لدى الانسان

فوائد الجرجير لا تعد ولا تحصى

يعتبر الجرجيرمن النباتات الخضراء المعروفة قديماً وقد عرف بفوائده العديدة. والجرجير طبقاً لرأي الأطباء العرب؛ فهو يساعد في تقوية الشهوة للرجال, فهو يحتوي على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية تتنوع ما بين فيتامينات و كالسيوم و عناصر أخرى مثل الحديد ،و الفسفور ،و اليود, وأشارت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الجرجير يقلل من خطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفيات بصفة عامه, في حين أنها تساهم في زيادة الطاقة وتخفيف الوزن ومحاربة مشاكل الشعر والبشرة بشكل عام.

وأوضح الأطباء أنه من الممكن استخراج مستلخص من الجرجير ذات فعالية كبيرة في مكافحة السموم و يحد من انتشار الأورام الخبيثة بالجسم .

فوائد الجرجير :

الحد من الإصابة بالسرطان

أشارت الدراسات الطبية أن الجرجير يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحد من انتشار الأورام الخبيثة بالإضافة لإحتوائه على مادة الكلورفيل التي تعمل على مهاجمة الشقائق المسببة للمرض .

تقوية جهاز المناعة

يحتوي الجرجير على الفيتامينات مثل فيتامين ” أ ” و فيتامين "ج” بالإضافة لمضادات الأكسدة ،و هذا ما يعزز قدرة الجسم على مواجهة الخلايا السرطانية الخبيثة .

مفيد للجهاز الهضمي

تحتوي أوراق الجرجير على مادة الكلورفيل التي يتم تناولها دون طهي ،و هذا ما يسهم في تسهيل عملية هضم الطعام و التخلص من الفيروسات ،و التهابات المعدة ،و يحد من الإصابة بالامساك كونه يعمل كملين طبيعي يسهم في راحة الجهاز الهضمي

تقوية العظام

يحتوي الجرجير على الكالسيوم بالإضافة لعدد من الفيتامينات مثل فيتامين ” أ ” ،و فيتامين” ج” ،و هذه العناصر تحمي الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام .

مكافحة الوزن الزائد

الجرجير يسهل هضم الطعام بالإضافة لذلك يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية فبالتالي يمنع الجسم من اكتساب سعرات حرارية جديدة و يسهم في التخلص من الوزن الزائد .

صحة القلب

يحتوي الجرجير على عدد من الفيتامينات ،و الكاروتينات مما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة كالجلطة القلبية و يعزز صحة الشريان التاجي .

مكافحة الأنيما و فقر الدم

يحتوي الجرجير على عنصر الحديد الذي يكافح الأنيما بالإضافة لذلك يحتوي على فيتامين "ج” و هذا الفيتامين يزيد من سرعة امتصاص الحديد مما يضبط نسبة الحديد بجسم الأنسان ،و بالتالي يحميه من الأنيميا .

علاج طبيعي لنزلات البرد

يحتوي الجرجير على فيتامين "ج” ،و هذا ما يجعله يعمل على التخلص من نزلات البرد سريعاً .

صحة الشعر

العناصر الغذائية الموجودة بالجرجير تجعله يمنع تسشاقط الشعر و يزيد من نموه و يحمي فروة الرأس من القشرة

صحة العين

يعمل الجرجير كمقوي طبيعي للنظر و يسهم في تحسين الرؤية و ذلك لإحتوائه على فيتامين ” أ ”

الاثنين، 19 سبتمبر 2016

تناول الطعام في أوقات متأخرة قبل النوم يؤدي الى زيادة الوزن والسمنة المفرطة

أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الطعام متأخرًا قبل النوم يسبب الكثير من الأمراض أهمها ارتجاع المريء. ، هذا إلى جانب أهمية فترة النوم لجسم الإنسان حيث تبدأ الأعضاء وأجهزة الجسم في الراحة ، والعمل على طرد السموم واتمام العمليات الحيوية التي تتم خلال فترة النوم ، لذا عند تناول الطعام قبل النوم يستمر الجهاز الهضمي في عملية الهضم والتي تحتاج لمزيد من سريان الدم خلاله.

أضرار تناول الطعام قبل النوم :

- الارتجاع المعدي المريئي : وهو من أهم المخاطر التي تنتج عن تناول الطعام العشاء قبل النوم وفي أوقات متأخرة ، حيث ترتد العصارة الحمضية للمعدة لقناة المرئ مما يؤدي للشعور بحرقة المعدة ، عسر الهضم ، التنقيط الأنفي الداخلي ، بحة الصوت ، صعوبة البلع ، السعال ، الربو ، حيث من أخطر أنواع الارتجاع المعدي هو الارتجاع الحنجري البلعومي ، وهو التدفق العكسي لحمض المعدة للقناة الهضمية التنفسية العلوية ، والمسالك التنفسية ، مما يؤثر على الحلق والجيوب الأنفية والرئتين

يفسر الارتجاع المريئي نتيجة لتناول الطعام ليلا حيث أن الاستلقاء بعد الأكل وعدم الجلوس في وضعية مستقيمة يؤدي لتسرب الأحماض من خلال صمام المعدة ، حيث تؤدي الجاذبية أثناء الوضعية المستقيمة لإبقاء الطعام في المعدة ومنع تسربه وهو ما يفسر أهمية تناول الطعام ليلا في وقت مبكر

- توقف التنفس أثناء النوم : حيث يعمل الطعام داخل المعدة والأمعاء للضغط على الحجاب الحاجز مما يعيق دخول الهواء وخروجه خلال الشهيق والزفير مما يعمل على الشعور بضيق النفس وتوقفه لعدة مرات خلال فترة النوم ، مما يعني ارتفاع فرص الإصابة بالسكتات الدماغية وتزيد هذه النسبة مع المدخنين ، مرضى القلب والسكري ، الكوليسترول ، والضغط ، كما أن تناول الطعام يعمل على تغير مستويات السكر في الدم والكوليسترول مما يؤدي لحدوث تغيرات في سرعة وكمية تدفق الدم والتي تفسر زيادة خطر السكتات الدماغية .

- التهابات الرئة والسعال : وهو كما ذكرنا نتيجة لإرتجاع حمض المعدة للمسالك الرئوية والتنفسية ، مما قد يؤدي للسعال المستمر

- زيادة الوزن والسمنة المفرطة : يؤدي تناول الطعام قبل النوم مباشرة لتراكم الدهون في الجسم ، والشعور بالإرهاق والخمول ، الصداع ، الاكتئاب ، حيث أن حرق الكميات الزائدة من الدهون والنشويات يحتاج لمجهود حركي وهو ما نفقده بالطبع خلال النوم والاسترخاء ، كما أن نوعية الطعام التي يتم تناولها في الأوقات المتأخرة هي التي تؤدي لزيادة الوزن لذا ينصح عند الشعور بالجوع ليلا بتناول الخضروات أو الفواكه أو الوجبات الخفيفة قليلة السعرات .

- خسارة الأسنان : يحذر أطباء الأسنان من تناول الطعام قبل النوم مباشرة حيث أن تناول النشويات قبل النوم يؤدي لتراكم باقيا الطعام في تجاويف الأسنان لساعات طويلة خلال فترة النوم مما يؤدي لزيادة حموض الأسنان واصابتها بالتسوس مما قد يعرضها للخلع

أطعمة ينصح بعدم تناولها قبل النوم :

- المعجنات والبيتزا : حيث أنها تسبب عبئا على المعدة في هضمها ، وهو ما لا يتناسب مع فترة الاسترخاء والنوم ، بالإضافة للصلصات الغنية بالأحماض والتي تؤدي لحرقة المعدة

- الكرفس : طعام صحي للغاية لجسم الإنسان إلا أنه مدر للبول مما يؤدي للأرق والاستيقاظ المتكرر أثناء النوم .

- المشروبات الغنية بالكافيين : مثل القهوة ، الشاي ، الشيكولاته الداكنة ، حيث أنها تحتوي على الكافيين الذي يؤدي للإصابة بالأرق ، بالإضافة لتأثيره الضار على المعدة .

- الطعام الغني بالتوابل : مثل الفلفل الأسود ، الكاري ، الخردل وهي أيضا تؤدي لحرقة والتهاب المعدة والمريء .

- الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات والنشويات : تمثل عبئا على المعدة في هضمها مما يؤدي للشعور بالتخمة وزيادة افراز الحمض المعدي مما يؤدي للإصابة بالحرقة المعدية أثناء النوم

عشبة السدر : منجم من الفوائد

عشبة السدر تأتي من شجرة تزرع في بلاد الشام بكثرة , يبلغ ارتفاع أشجار السدر ما بين ثلاثة إلى خمسة أمتار وهي شجرة كثيفة الأوراق وثمر أبيض يميل إلى الاصفرار ويمكن أكل هذا الثمر فهو حلو المذاق ويُشبه الفاكهة, وللسدر العديد من الأسماء: النبق، والزفزوف، والسويّد، وأردج، وزجزاج، وقد تم ذكر اسم هذه العشبة في القرآن والسنة وهذا يدلّ على أنّها قديمة , فهي من أشجار الجنة يتفيأ تحتها أهل اليمين حيث قال تعالى: “ وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ. فِي سِدْرٍ مَّخْضُودٍ. وَطَلْحٍ مَّنضُودٍ. وَظِلٍّ مَّمْدُودٍ” (الواقعة: 27-30). وقد ورد ذكر السدر في الأحاديث النبوية الشريفة كثيرا، فعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: “ يخرج من تحت سدرة المنتهى أربعة انهار، اثنان باطنان واثنان ظاهران، ورأيت ورق الشجرة كآذان الفيلة ” وعن عبد الله بن مسعود أنه لما أسري بالنبي صلى الله عليه وسلم انتهى به إلى سدرة المنتهى وهي في السماء السابعة إليها ينتهي ما يعرج به من الأرض.

تتحمل نباتات السدر الظروف البيئية الصعبة ، إلا أنها تنمو بشكل أفضل في البيئات الحارة المعتدلة ، و تكثر زراعته و تنمو بشكلِ أفضل في الأراضي الرملية ، أو في الأراضي الصفراء ، الذي ينبهنا إلى أن هذه النبتات قادرة على تحمل الجفاف و تنمو بشكل جيد.

هناك أنواع من نبات السدر

- السدر الأشعر

- السدر الألباني

- السدر الكاروليني

- السدر الذهبي

ومن فوائد عشبة السدر :

مفيد للشعر: إنّ غسل الشعر باستخدام عشبة السدر يعطي الشعر قوّة ولمعاناً ويقضي على القشرة كما يساهم في زيادة كثافة الشعر وقد كانت السيّدات في القدم تستخدمه كشامبو لأنّ له رغوة

تفيد في علاج حالات أمراض الصدر

تفيد في علاج مشاكل التنفس

تعمل على طرد البلغم المصاحب لأمراض الحلق

قتل الديدان الموجودة في الأمعاء

تعمل على تنقية الدم

يعالج الحبوب والبثور التي تظهر على الجلد

يقوم بتنظيف المعدة

تعطي الإنسان الطاقة والشعور بالنشاط

علاج آلام المفاصل المختلفة عن طريق عمل عجينة من أوراق السدر المطحونة ووضعها مكان الألم

تعالج الشخص المصاب بارتفاع درجة الحرارة

تعالج التهابات الحلق

تعالج الأمراض الجلديّة ومن أهمّها مرض الجرب

تعالج إمساك المعدة

السبت، 17 سبتمبر 2016

فوائد عصير قصب السكر للجسم

يعتبر قصب السكر من المصادر التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث كل معلقة صغيرة من هذا القصب تحتوي على ما يقارب الـ 15 سعرة حرارية، ولكنّه خالي من أي دهون أو كولسترول، وهو قليل الألياف والصوديوم، كما أنّّ عصير قصب السكر المستخلص، يعتبر مصدراً هاماً لجسم الإنسان، لأنه يمدّه بالكثير من المعادن والفيتامينات، مثل: عنصر الكالسيوم، مغنيزيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الزنك، النحاس، الحديد، الكروم، وغيرها من المعادن، وكذلك يحتوي على عدّة فيتامينات , واحتوائه على نسبة من الألياف القابلة للإذابة، ومضادات الأكسدة.

أن أكثر طريقة شائعة لاستخدام قصب السكر هي العصير, و قد تبين أن له القدر على شفاء نزلات البرد و التهاب الحنجرة و الإنفلونزا كما اكتشف الباحثون في جامعة بيوردو الأميركية أن مركبا كيميائيا مشتقا من المادة الشمعية لقصب السكر يساعد على خفض مستويات الكولسترول , و كما له المقدرة على الحد من فرص الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان, و يمكن لعصير قصب السكر أن يرطب الجسم بسرعة في حال التعرض للإجهاد لفترات طويلة أو التعرض للحرارة, و كما يمكن له أن يحسن من اداء الكبد و يقوي المعدة و القلب و يساعد في تنظيف المجاري البولية.

ومن فوائد عصير القصب التي اشارت اليها التجارب والدراسات:

خفض مستويات الكوليستيرول

يحتوي على مركبات خاصة تساعد في خفض مستويات الكوليستيرول السيء LDL ، والدهون الثلاثية في الجسم ، مما يساهم في الوقاية من امراض القلب والشرايين

حرق الدهون

وجد بان بعض الاحماض الامينية التي يحويها قصب السكر تعزز عملية حرق الدهون وعمليات الايض المختلفة في الجسم، وهي مهمة في تكوين العديد من الانزيمات.

مكافحة بعض انواع السرطانات

نتيجة احتوائه على مضادات اكسدة قوية، وبصفاته القلوية يعمل على مكافحة بعض انواع السرطانات مثل: سرطان الثدي، سرطان البروستاتا.

مرضى السكري

يساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة لدى مرضى السكري , بصفته غني بالالياف وذو مؤشر جلايسيمي منخفض

تنشيط وظائف العقل و الدماغ والعضلات

يحتوي القصب على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بدورة على تنشيط وظائف العقل و الدماغ والعضلات كما يحميك من التشنجات العضلية التي قد تصيبك .

مفيد لعملية الهظم

قصب السكر مفيد أيضاً لعملية الهضم، كما يمكن أن يعمل كمليّن معتدل بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم .

الشعور بالراحة النفسية

ان شرب عصير القصب يكسب المرء قدرا من الراحة النفسية ، والهدوء، موضحا ان السر في ذلك يرجع الي ان المواد السكرية الموجودة به تعمل على زيادة تكوين المادة الطبيعية المهدئة التي يكونها المخ وهي ' السيراتونين '

الشوفان : عشبة غنية بالفوائد

الشوفان هو احدى النباتات العشبية ذات الحبوب , ويعتبر من أفضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة inositol وهي تعتبر من المواد الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم .
تستعمل حبوب الشوفان بعد التقشير لتحضير الوجبات الخفيفة الباردة مع الحليب والفواكه والعسل ، كما تحضر منه الأطباق الساخنة ويضاف للخضروات والسلطات واللحوم ، وهناك اتجاه عالمي لاستعمال دقيق الشوفان في صناعة البسكويت والكعك والكوكيز والخبز إذ يفيد في أنظمة التخسيس حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة .

يحتوي الشوفان على كميات كافية من فيتامينات E,B والمعادن، كالكالسيوم، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم وبعض المعادن النادرة كالسلينيوم والنحاس، والزنك، والحديد، كذلك تكثر فيه الكيماويات النباتية، مثل: الغلوكان والأفنانتراميدات فضلاً عن الألياف بنوعيها المنحلة وغير المنحلة، فالألياف غير المنحلّة تفيد الجهاز الهضمي , بينما تسهم الألياف غير المنحلّة من التخلّص من الكولسترول الضار بالأوعية والقلب

فوائد الشوفان :

الوقاية من أمراض القلب والشرايين التاجية

الشوفان يدخل في أنظمة التغذية الصحية للوقاية من أمراض القلب والشرايين التاجية ، حيث يعمل على خفض الكولسترول بما يحتويه من ألياف البيتا جلوكان ، فقد ثبت أن فاعليتها في تخفيض الكوليسترول السيء منخفض الكثافة في الدم بصورة كبيرة ، لذا ينصح بتناول 10 جرام من الشوفان يوميا لامتصاص الكوليسترول السيء من الأمعاء .

تنظيم مستوى السكر في الدم

تعمل ألياف البيتا جلوكان الذائبة في الشوفان على تنظيم مستوى السكر في الدم مقارنة بالأرز الأبيض والخبز الذي يعمل على زيادة نسبته ، يفسر ذلك بأن الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات أو النشويات المركبة التي تعمل على ابطاء عملية الهضم مما يعمل على عدم ارتفاع السكر في الدم بسرعة ، كما تعمل الألياف الموجودة في الشوفان على الشعور بالشبع لفترة طويلة .

خسارة الوزن

الشوفان غذائي مثالي لخسارة الوزن ، إذ أنه غني بالألياف التي تعطي شعورا بالشبع لفترات طويلة حيث يحتوي نصف كوب من الشوفان على كم كبير من الألياف التي تعد أحد النشويات الصحية التي تزيد من حرق الدهون وتعزز عملية التمثيل الغذائي ، بالإضافة لانخفاض السعرات الحرارية في الشوفان فكوب واحد من الشوفان المطبوخ بالماء يعطي 166 سعر حراري ، أي الحصول على الطاقة اللازمة للجسم بتناول كمية كبيرة من الغذاء دون زيادة الوزن .

علاج حب الشباب وجفاف الجلد

تستعمل أقنعة الشوفان لعلاج حب الشباب وجفاف الجلد ، والتخلص من طبقات الجلد الميتة ، إذ أن الشوفان يحتوي على البيتا جلوكان الذي يتغلغل في مسام البشرة ويعمل على توفير الرطوبة اللازمة ، كما يحسن من تراكم الكولاجين وينشط الخلايا المناعية داخل الخلايا ، يساعد الشوفان أيضا على اذابة الدهون والرواسب التي تسد المسام...

الخميس، 15 سبتمبر 2016

فوائد القرفة الصحية للجسم و الشعر

تعتبر القرفة من أشهر النباتات المستخدمه على مستوى العالم فى العديد من الأغراض , حيث أن موطنها الأصلى سريلانكا و لكنها تنتشر أيضاً فى الهند الغربية و جنوب شرق آسيا و أمريكا الجنوبية.

تعد القرفة من اهم واقوى النباتات التى تعمل على مواجهة مرض السكرى فهى تعمل على حث الجيم على حرق السكر بشكل اكبر والاستفادة من الانسولين , لذلك وجد ان مشروب القرفة يعمل على خفض السكر فى جسم الانسان بنسبة تصل الى 20% ويؤثر مشروب القرفة على السكر فى جسم الانسان اكتر من تناول القرفة على شكل بودرة.

فوائد القرفة للشعر

يعتقد أن القرفة أو زيت أو معجون القرفة يمنع تكسر الشعر وتقلل من كمية تساقط الشعر. عند وضعها على الشعر، أو مقدمة الرأس، أو مؤخرة العنق، يمكن أن تعزز نمو الشعر من خلال تحفيز هذه المناطق.

الحد من خلايا السرطان

كشفت أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. والقرفة تحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا وايضا هى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون

يحسن الدورة الدموية

القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة. وايضا فوائد القرفة

علاج وجع الأسنان

القرفة هو علاج مفيد جدا لوجع الأسنان. ببساطة جعل عجينة باستخدام خمسة ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة مع القليل من معجون الأسنان على المنطقة لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

تنظيم مستوى السكر فى الدم

القرفة مفيدة جداً فى تنظيم مستوى السكر فى الدم لـ إنها تحتوى على بعض البوليفينول و هذه المادة تساعد الناس المصابين بـ داء السكرى و خاصة المصابين بـ السكر من النوع الثانى ، فـ العديد من الدراسات التى تم نشرها فى الدورية الخاصة بـ رعاية مرضى السكرى عام 2003 و جدت أن الأشخاص المصابين بـ مرض السكرى من النوع الثانى يمكنهم أخذ 3 إلى 6 جرامات من القرفة على شكل حبوب منع الحمل لمدة 40 يوم تقوم بـ خفض نسبة السكر الموجودة فى الدم بـ نسبة قد تصل إلى 18 إلى 29 %

الأربعاء، 14 سبتمبر 2016

الحلبة : غداء و دواء

الحلبة نبات أصفر اللون وهي بذور ولها أسماء مختلفة في العديد من البلدان, ينمو عادة في دول البحر المتوسط, ففي بعض الأماكن يطلقون على الحلبة "حياجة” والموطن الأساسي للحلبة هو شمال أفريقيا، إلا أن زراعتها الآن منتشرة في معظم بلدان العالم، كما أن الحلبة نبات قديم حيث ثبت أن الحلبة كان لها إستخدامات في عصر ما قبل الميلاد لعلاج الحروق وغيره من الإستعمالات الطبية، كما كانت الحلبة في العصر القديم تستخدم لتحفيز الولادة للسيدات.

معلومات رائعة عن فوائد الحلبة وأضرارها ونصائح لتفادي رائحتها

تحتوي الحلبة على زيوت طيارة و على مواد سكرية بروتينية ودهنية ونشوية وأملاح كالحديد والكالسيوم والفسفور المفيد للجسم والفيتامينات، ومواد قلوية مثل مادة ( كولين ) و( تريجونلين ) وهما مادتان تتقاربان في تركيبتهما، أحد أحماض مجموعة فيتامين "ب" وهو حمض ( النيكوتينك ) ومادة "البيوتريكون".

تحتوي الحلبة على فوائد كثيرة جدًا كما أنها من النباتات ذات الإهتمام الكبير في التاريخ الإسلامي والعربي بصفة عامة وكانوا يقولون عنها: ' لو علموا فوائد الحلبة لاشتروها بوزنها ذهبا” كما تحدث عنها الإمام بن القيم في كتابه "الطب النبوي' , ويُذكر أن سيدنا سعد ابن أبي وقاص تعافى من مرضٍ أصابه بوصفةٍ تدخل فيها الحلبة، كما أن الأطباء أشاروا أن فوائد الحلبة تساوي فوائد ' 'زيت كبد الحوت' كما أن الحلبة تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط .

فوائد الحلبة كثيرة للصحة وللجسم :

تنشيط الجهاز الهضمي

تنشط الجهاز الهضمي ومطهرة له من البكتيريا الضارة بالجسم، فالحلبة تعمل على تقليل التخمر في الجهاز الهضمي فتعطي الجسم حيوية.

الحلبة للرضع

توصف للمرضعات بعد الوضع مباشرة لزيادة افراز الحليب، وقد أفادت مجموعة من الدراسات الطبية التي تحدثت عن فوائد الحلبة ان الحلبة تعتبر من أهم الأعشاب المدرة لحليب الأم. وقد وأوضح خبراء التغذية أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد في زيادة إدرار حليب الثدي.

الحلبة لزيادة الوزن

الحلبة من اكثر الفوائد الصحية للحلبة انها مفيدة للذين يعانون من فقر الدم والنحافة والامساك وضعف البنية وعلاج الصدر والربو والسعال.

فوائد الحلبة للحامل

من فوائد الحلبة انها تستخدم الحلبة على نطاق واسع أثناء فترات الحمل حيث أنها قد تعمل على تقديم بعض الفوائد المحتملة أثناء الحمل , وتمنع بعض المخاطر أيضا , ومن الأفضل استشارة الطبيب لمعرفة مدى فائدة تناول الحلبة أثناء الحمل , وتستخدم الحلبة في زيادة تدفق الحليب للمرضع , كما أنها أيضا تعمل على علاج آلام البطن.

فوائد الحلبة للبشرة

الحلبة ممتازة في تجميل البشرة ,الحلبة يمكن ان تعالج الرؤس السوادء الموجودة في الوجه والبثور والتجاعيد والطريقة هي غسل وجهك بمغلي الحلبة او عمل عجينة من الحلبة وتركها علي بشرتك لمدة عشرين دقيقة

فوائد الحلبة لامراض البطن

الحلبة تساعد على طرد السموم الضارة. وتعالج عسر الهضم وتساعد في علاج الإمساك.

فوائد الحلبة للتخسيس

تساعد الحلبة على فقدان الوزن من خلال تناول بذور الحلبة المنقوعة صباحا حافظ علي نقع البذور في الليل .

زيادة حليب الثدي

الحلبة تعمل كمدر للبن اثبتت الدرسات ان الحلبة تساعد الامهات حديثي الولادة والتي ترضعن علي زيادة معدل اللبن الثدي اذا شربت بعد الغلي مثل الشاي.

الحلبة تحمي من السرطان

من فوائد الحلبة المخفية اتها تساعد في الوقاية من مرض السرطان لان الالياف الموجودة في الحلبة تمنع تشكل انواع كثيرة من السرطان.

مساحة إعلانية